•   Środa, 7 grudnia 2022
Żywność

Co to jest Guacamole?

Guacamole to danie na bazie awokado, które wywodzi się z Meksyku. Jest podstawą kuchni meksykańskiej, ale jest również popularne w innych częściach świata. Kwaśny smak guacamole sprawia, że jest ono świetną przyprawą do wielu potraw. Może być również spożywane samodzielnie lub jako dodatek do wielu rodzajów kanapek. Jest pyszne i pożywne, i ma wiele zastosowań.

Guacamole jest często podawane z chipsami tortilla, ale jest również smaczną przystawką, pastą do kanapek, a nawet dodatkiem do taco. Awokado pochodzi z południowo-środkowego Meksyku, około 7000 lat p.n.e. i było szeroko stosowane przez kultury Ameryki Środkowej przed rozpowszechnieniem uprawy.

Awokado zawiera potas, błonnik i zdrowe tłuszcze. Były wykorzystywane nawet przez Azteków. Dodatek limonki dodaje guacamole świeżości. Sok z limonki zawiera również 20 procent dziennej zalecanej ilości witaminy C. Awokado i guacamole są pyszne i pożywne, ale guacamole powinno być spożywane z umiarem.

Ważne jest, aby przechowywać guacamole w pojemniku, który jest szczelny. Dzięki temu guacamole zachowa świeżość nawet przez dwa dni. Aby zrobić najlepsze guacamole, użyj awokado, które jest dojrzałe, co da mu gładką, maślaną konsystencję.

Sprawdź także: 5 dań wege, które pokochają mięsożercy

Jak przygotować guacamole?

Po pierwsze, awokado musi być dojrzałe. Powinno być miękkie po naciśnięciu między kciukiem a skórką. Jeśli jest zbyt twarde, będzie mdłe i bez smaku. Innym sposobem na stwierdzenie, czy awokado jest dojrzałe, jest przetestowanie go poprzez naciśnięcie skórki o kciuk. Kiedy awokado jest już dojrzałe, następnym krokiem jest rozbicie go dużym widelcem.

Gdy awokado jest już dojrzałe, można przystąpić do przygotowania guacamole. Aby przygotować idealne guac, należy przekroić je na pół, usunąć pestkę i wyłuskać miąższ. Możesz też pokroić je na pół, drobno posiekać i rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Jeśli wolisz gładkie guacamole, możesz dodać pokrojone w kostkę jalapeno lub cebulę. Możesz również dodać trochę soku z limonki lub świeżego mielonego czarnego pieprzu.

Guacamole to pyszna meksykańska przyprawa, która wywodzi się z Ameryki Środkowej. Jest to tradycyjna przyprawa, której początki sięgają czasów Azteków. Aztekowie pierwotnie używali awokado do zrobienia dipu, a hiszpańscy kolonizatorzy dodali później czosnek, kolendrę i limonkę. Ta pasta stała się podstawą kuchni meksykańskiej i jest popularna na całym świecie.

Guacamole to tradycyjny meksykański dip z przetartego awokado. Nazywa się go również salsą z awokado. Salsa z awokado jest alternatywą i jest pysznym zielonym sosem z awokado i pomidorów. Można go przyrządzić na wiele sposobów i jest smacznym dodatkiem do wielu różnych potraw. Jest świetnym dodatkiem do każdego posiłku i jest łatwa w przygotowaniu.

Zobacz również