3 pomysły na drugie śniadanie dla dziecka
Śniadanie to najważniejszy posiłek dla dziecka. Jednak to z nim rodzice często właśnie mają problemy. Wspólnie z dietetykiem omówiliśmy podstawowe potrzeby przedszkolaka i ustaliliśmy plan śniadań.
Przepisy na proste i pożywne 2 śniadanie dla dziecka
Spożywanie śniadania to profilaktyka nadwagi u dzieci i młodzieży. A nabyty nawyk jedzenia śniadania uchroni dziecko przed otyłością w wieku dorosłym. Brak apetytu dziecka rano jest wskaźnikiem braku snu. Nie ma znaczenia, czy maluch je śniadanie w domu, czy w przedszkolu. Najważniejsze, że je.
Dzienne spożycie kalorii dzieci w wieku przedszkolnym wynosi około 1800-2000 kcal dziennie (z czego około 25% należy spożyć na śniadanie). Jednocześnie musisz upewnić się, że pokarm białkowy w diecie jest mniejszy niż u dorosłych, ale zwiększa się udział węglowodanów. To właśnie węglowodany i tłuszcze stają się głównym źródłem energii dla dziecka w wieku 3-6 lat, co oznacza, że przedszkolak powinien otrzymywać więcej warzyw, owoców i produktów mącznych. Według badań dietetyków, jeśli dana osoba nie je rano, ale zjada taką samą liczbę kalorii w ciągu dnia, przyrost masy ciała jest o 50% szybszy. Zaletą śniadania jest to, że stymuluje syntezę hormonów zaangażowanych w intensywność apetytu. Dzięki temu osoba, która rano regularnie je śniadania, zjada mniej w ciągu dnia.
Płatki śniadaniowe (muesli, płatki, kulki i gwiazdki - z mlekiem lub jogurtem) można podawać dziecku, ale nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Z reguły zawierają dużo cukru i mogą zawierać barwniki. Optymalnym porannym napojem jest kakao lub herbata (z mlekiem). Płatki owsiane są optymalne, ale wiele dzieci bardzo ich nie lubi. Ryż, kasza gryczana lub kasza jaglana są świetne na śniadanie. Możesz urozmaicić owsiankę świeżymi lub mrożonymi jagodami (truskawki, maliny, jagody, porzeczki) lub kawałkami suszonych owoców gotowanych na parze. Dla smaku dodaj szczyptę wanilii lub cynamonu i udekoruj kroplą słodkiego syropu (np. truskawkowego lub czekoladowego).
Kasza gryczana mleczna z jabłkiem
- Kasza gryczana - 1/2 szklanki
- Woda - 1 szklanka
- Mleko - 1 szklanka
- Sól - 1 szczypta
- Cukier - 1 łyżka. l.
- Jabłko - 1 szt.
- Masło - 20 g
Kasze opłukać, dodać wodę, zagotować. Gotuj przez 10-15 minut. Dodaj mleko i wymieszaj. Gotować. Wlej sól, cukier. Gotuj przez kolejne 10 minut. Umyj jabłko, obierz i nasiona. Zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj jabłko do owsianki. Przy podawaniu kaszy gryczanej z jabłkami doprawić masłem.
Owsianka mleczna z mieszanki zbóż z marchewką
- Ryż - ½ szklanki
- Kasza gryczana - ½ szklanki
- Kasza jęczmienna - ½ szklanki
- Rodzynki - 2 łyżki
- Marchewki - 4 szt.
- Mleko - 1 szklanka
- Masło - 2 łyżki. l.
- Woda - 2 szklanki
- Sól dla smaku
- Cukier do smaku
Kasze posortować, opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na 1-2 godziny (lub namoczyć na noc). Rodzynki posortować i wypłukać. Marchewki obrać i pokroić w paski. Namoczone płatki zbożowe (razem z wodą), marchewki wrzucić do wrzącej osolonej wody i zagotować, a następnie gotować 5-6 minut. Dodaj cukier, rodzynki, mleko i ponownie zagotuj i gotuj owsiankę na bardzo małym ogniu przez 20-25 minut. Kaszkę mleczną podawać z masłem.
Omlet z brokułami
- Brokuły - 100 g
- Marchewki - 1 szt.
- Jajko kurze - 3 szt.
- Mleko - 3 łyżki. l.
- Sól dla smaku
Marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Brokuły umyć, podzielić. Brokuły i marchewki gotujemy w podwójnym bojlerze - 15 minut (można użyć kuchenki mikrofalowej, aby przyspieszyć proces). Potlucz jajka. Dodaj mleko i sól i wymieszaj. Dodaj warzywa do mieszanki mleka jajecznego i wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia (lub parowiec) lub umieść folię w pojemniku do gotowania na parze. Wlej omlet z brokułami do foremki i włóż do podwójnego kotła lub piekarnika. Gotuj przez 30 minut.
Śniadaniówka do szkoły, czyli jak spakować smaczny posiłek?
Obfite, smaczne i zdrowe. A także: wygodny i apetyczny dla oka. Nie jest łatwo zadowolić współczesnych uczniów i przygotować pudełko na lunch, które wolą od chipsów, snickersów, pizzy i bułek. Tymczasem jest to dla nas, rodziców, świetny sposób na okazanie naszej troski i miłości. Śniadaniówki do szkoły to optymalne rozwiązanie jako opakowanie na drugie śniadanie. Główne wymagania dotyczące szkolnej przekąski to: wartość odżywcza i korzyści, łatwość wchłaniania i apetyczny wygląd. Pierwszą rzeczą, którą musisz kupić, jest pudełko na lunch.
Dobrze jest mieć pod ręką listę produktów spożywczych, którymi można szybko napełnić swoje pudełko śniadaniowe. Kanapka, burger lub bułka to dobra opcja na szkolną przekąskę. Nie tylko zaspokoi głód, ale także zrekompensuje brak pewnych niezastąpionych pokarmów, których nie otrzymuje się w głównych posiłkach. Może to być chleb pełnoziarnisty. A nadzienie jest bardzo różne: mięso gotowane lub pieczone, drób, warzywa, zioła. Z cienkiego ormiańskiego lawaszu, twarogu, domowej roboty pastroma i zieleniny można zwinąć bułki na lunch box.
